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补脑吃什么好

发布时间:2019-10-18 02:01:28 阅读: 来源:烟盒厂家

目录补脑吃什么好补脑的食物补脑的食谱核桃真的补脑吗

大脑是我们人体的指挥中心,我们一切的行动都离不开大脑。不过现在很多人因为用脑过度或者营养跟不上而导致记忆力减退、大脑反应慢等。所以这个时候我们就需要适当的吃一些具有补脑作用的食物,以给我们的大脑充足的营养物质,这样才能够使大脑重新活跃起来,增强记忆力以及反应能力。特别是脑力工作者以及备考的学生最需要补脑。

补脑吃什么好

我们身体的一个个的器官就像是树木一样,我们只有给它们提供充足的养料,它们才能够尽可能的发挥功用。就像大脑,我们想要补脑,就需要知道大脑所需要的营养物质,这样才能够有针对性的补脑。以下几种就是大脑发育所需要的营养素:

1、血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,想要补脑,每天一定要吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。

2、摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

3、适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果。

4、新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

补脑的食物

1、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓衰老。

2、鸡蛋:鸡蛋,大家都再熟悉不过了,有丰富的蛋白质和脂肪。对人体的神经系统有非常大的补充的作用。而且还可以增强记忆力和脑力。常吃鸡蛋对身体有好处。对于有经常用脑的人群,鸡蛋是不二的选择。

3、香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质和维生素,特别是含有的钾元素特别的多,是非常有健脑功效的食物,常吃香蕉就具有补脑的作用和功效。

4、海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑补脑的作用,因为海带中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。常吃海带是最有效补脑,增强记忆力的食物,而且还可以补碘,是非常有营养的食物。

5、芝麻:将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,这样的食物适合早晚各一次,一定要坚持食用,效果还是非常不错的,也可以常吃芝麻饼,可以有补脑的效果。

补脑的食谱

1、蛋黄马铃薯泥

做法:将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。将鸡蛋冷水入锅放入水中,水开后煮10分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥,放入奶锅中,放入适量的水和牛奶,用文火煮至泥糊状。

功效:蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的,每天吃一点鸡蛋,对健脑、补脑大有好处。

2、番茄虾皮蛋汤

做法:蕃茄切片,鸡蛋打匀。锅内倒入少许油,倒入切好的蕃茄,用油焙一下。加入水,倒入虾皮,烧开煮5分钟。倒入蛋液,加入盐,味精,即可出锅了。

功效:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,而且还可以起到很好的增强记忆力的作用。

3、锦绣鸡丝

做法:洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。

功效:辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,金针菇中赖氨酸含量特别高,莴笋则富含钾和氟元素。这道菜不仅可以起到补脑健脑的作用,还能够促进食欲。

核桃真的补脑吗

核桃很像一个微型的“大脑”,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。所以根据以形补形的说法,吃核桃可以补脑已经成为了大家所共识的了。很多人都千方百计的想要通过吃核桃来提高自己的脑力。

其实,核桃确实是有补脑的功效。但是单独说核桃补脑其实有点言过其实。

事实上,核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处。有实验研究发现,给老鼠吃核桃确实能够改善它的记忆力和学习能力。不过其实不仅仅是核桃,只要是富含n-3脂肪酸的坚果都有这样的功效。像巴旦木、杏仁、榛子、腰果等。

所以大家如果想要补脑的话,不妨尝试着多吃坚果,而不仅仅吃核桃,这样补脑的效果更好。

不过很多人在吃核桃补脑的时候存在一些误区希望大家一定要注意:核桃补脑是一个代谢的过程,所以一定要坚持每天吃一小点,这样才能够起到补脑的效果。而不是一下子吃很多或者三天打鱼两天晒网,这样是不能起到补脑的作用的。

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