鲜汤豆腐的做法-【新闻】

“鲜汤豆腐是用浓缩高汤和豆腐煮制而成的，这种浓缩高汤用法简单方便，是零厨艺不错的选择。其实如果时间充裕，自己完全可以用骨头熬汤，用来制作各种菜肴，这样的骨头汤更健康一些。”食材明细主料豆腐1块辅料浓缩高汤1包香油适量盐适量葱适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度鲜汤豆腐的做法步骤1主辅料： 豆腐、浓缩高汤 2 把豆腐改刀切块。 3 锅烧开水，放入豆腐块汆烫。4把汆烫的豆腐块沥干水分。 5 锅中加适量清水。放入浓缩高汤。 6 烧开后，加少许盐提味。 7 放入豆腐块。8烧开煮制1分钟，加一点点香油。 9 放入葱丝，即可关火 10 出锅盛入碗中，即可上桌食用。小窍门1、豆腐块提前汆烫一是去掉表面的豆渣，二是可以去掉多余的水分。

2、用浓汤宝也可以。还可以用鸡汤、骨头汤都不错

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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