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小皮蛋变成金蛋蛋-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:56:04 阅读: 来源:烟盒厂家

小皮蛋变成“金蛋蛋”_

吴名文的松花皮蛋浸剂是将石灰、纯碱、食盐、茶叶4种原料按特定比例配合而成的一种袋装粉剂,每小袋仅重0.55公斤,成本不足0.5元,市场售价1.5~2元,可浸泡加工50个鸭蛋或60个鸡蛋。人们买回浸剂后,只需按说明加水冲匀,浸入鲜蛋1周即成熟,取出擦干浸液,皮蛋光洁如鲜蛋,装塑料袋或坛缸保存1年以上不变味,随吃随取。 而他制作的皮蛋涂料只需将石灰、石碱(把纯碱简单处理即为石碱)、食盐3种原料按3∶3∶1的比例配制装袋,每小袋仅重0.25公斤,成本不足0.20元,市场售价1.2元以上,可涂抹加工50个鸭蛋或60个鸡蛋。 与浸剂相比,皮蛋涂料的优点是不需茶叶,成本更低,弱点是成熟期略长,需12天左右。无论是皮蛋浸剂还是皮蛋涂料,所加工的皮蛋均无铅无毒、松花毕现、蛋清呈综红色、蛋黄呈墨绿色、口味、色泽均达优质皮蛋标准。 吴名文研制的松花皮蛋浸剂和松花皮蛋涂粉以其使用简便、成熟期短、卫生且风味极佳而畅销市场,现已有周边26个市县的347家商户加盟代销业务,120多家养鸡(鸭)场指定使用其产品加工皮蛋,34名下岗待业人员从事加工和送货业务而实现了再就业,生意越做越红火。仅2004年来,他就产销皮蛋浸剂63万袋、皮蛋涂粉47万袋,加工品牌皮蛋120万枚,纯利突破35万元。该技术不但入选《中国当代农业文库》等十多种国家权威期刊,相继荣获市级 科技创新成果二等奖 、 2001~2003年度诚信经营示范企业 荣誉称号,他还扶助省内外120多家困难群众脱贫致富,连续3年被评为市县科技致富带头人,多次被邀出席省市科技兴农研讨会,成为闻名遐迩的皮蛋大王。

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