昌黎最有名的六大特色美食

昌黎最有名的六大特色美食

昌黎县位于河北省东北部，北枕碣石，东临渤海，西南挟滦河，是久负盛名的花果之乡、鱼米之乡、文化之乡、旅游之乡、养貉之乡、干红葡萄酒之乡，下面小编给大家一下到了昌黎县有哪些美食可以品尝一下。

第一

粉各子

所谓粉各子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖，十分普遍。可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。

第二

炸千子

炸千子是一道以粉各子包裹猪肉馅、鸡蛋等食材，精心炸制而成的美食，是河北省著名的传统小吃。

第

赵家馆饺子

久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是:选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列，十三类品种。

第四

懒豆腐

所谓懒豆腐，关键还是一个懒字。做干豆腐水豆腐是在将水发的黄豆磨成豆浆，然后过包去掉豆腐渣，豆浆大锅煮开，用卤水或石膏点，然后上磨具挤压干水分即可成为了豆腐。但是懒豆腐就简单多了，豆子是煮熟的，放上佐料，支好小石磨，配以适量的水磨成糊状，下锅的时候，少放一些青菜，开锅就好了。

第五

焖子

焖子的配料其实很简单，主要是甘薯淀粉、猪肉及葱姜蒜、酱油等调料。料虽然简单，可做法极为关键。首先取一定量的淀粉，然后剁肉，剁到饺子馅的程度，最后把它们和葱姜蒜末、花椒大料混合在一起待用。剁焖子有一项重要的要素，就是肉汤，这也是为什么物资匮乏年代里大家平常不做焖子，而只在春节做焖子的原因，因为只有这个时候农民才有条件买肉、有心情慢慢地熬一大锅肉汤，久而久之，春节剁焖子就成了一项习俗。

第六

昌黎葡萄酒

昌黎是中国干红葡萄酒的诞生地,是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮。各种干红葡萄酒品牌百花齐放,著名品牌华夏长城、茅台、朗格斯、金士等畅销世界各地，非常值得品尝。

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