从特色到效益的嬗变之路-【新闻】

从特色到效益的嬗变之路

“农业是什么颜色的？”泉州农民有着自己的答案。

德化乡亲喜欢黄色的黄花菜和黑色的黑鸡，永春乡亲偏爱橘黄色的芦柑和褐色的食用菌，惠安乡亲喜欢青绿色的余甘，安溪乡亲的最爱是翠绿的铁观音，泉港、石狮、晋江乡亲喜欢湛蓝色的海产品，南安乡亲更喜欢深红色的杨梅，而洛江乡亲则青睐五颜六色的花卉……

缤纷的色彩描绘的正是泉州农业的特色，并构成了泉州农业中重要的一级——特色农业。

十八格的“黄花闺女”

“这里的黄花菜比较甜，没有酸味。我每年都要来收购上万斤，很多商人都是专程来收购的。”专程到德化县春美乡采购黄花菜的永春采购商这样告诉记者。

春美乡有种植黄花菜的传统。以前，由于种植技术落后、生产分散，黄花菜产量、价格都很低。为此，德化县科技局引进技术，筛选出植株健壮、开花期较长、花蕾较大、品质优的高优品种进行推广。有关方面还成立了“德化县春美乡黄花菜生产、销售专业合作社”，严格执行绿色食品生产操作规程，加工上则采用机器烘干及真空包装的方法。目前，黄花菜已通过了农业部“无公害农产品认证”，并注册了“十八格黄花菜”商标，每公斤可卖50多元，并在首届海峡两岸（泉州）农产品采购订货会上受到热捧。目前，该县种植黄花菜1.3万亩，合作社社员年增收80万元，并带动周边的1150户农户。

除了十八格黄花菜，德化戴云黑鸡也成功打响了特色品牌，被认定为无公害农产品，并进入中国已注册地理标志名录，成为一只“有身份的鸡”。

浑身是宝的芦柑

永春芦柑以其果实硕大、色泽鲜艳、皮松易剥、脆嫩多汁等品质享誉海内外。据悉，永春芦柑从1994年的出口量6348吨、创汇额290万美元发展到2007年的出口量114372吨、创汇额7626万美元，出口量连续十年居全国首位，出口国家和地区达24个。芦柑生产遍及全县所有乡镇、村和60％以上的农户，并带动了包装、运输、农产品加工、服务业等相关产业的发展。

去年虽有国际金融海啸的影响，但永春芦柑出口依然“坚挺”。去年到今年的产季中，永春芦柑总产量有23万多吨，一级果率提高到60%。泉州出入境检验检疫局永春办事处的数据显示，截至去年12月12日，永春芦柑已出口492批1.7649万吨，创汇1365.2万美元，与前年同期相比分别增长185.66%、208.29%和238.13%，出口单价大幅提升，呈现价涨量增的良好态势。

永春芦柑何以能长盛不衰？法宝是：依靠科技改进生产技术，推进芦柑生产标准化。丰收之时，永春人探索芦柑深加工技术，果肉、果皮、小果都被充分利用，开发了芦柑天然果汁、果酒、皮油等加工产品，避免了“增产不增收”的局面，让芦柑全身是宝。

期待升级的余甘

近年来，我市“特色农业”之花异彩纷呈。除了地上种的德化梨、龙眼、杨梅、冬瓜、食用菌、茶叶、花卉、油茶、毛竹等，还有林里养的黑兔、黑羊，海里产的鲍鱼、海参、江蓠菜等。“一村一品”、“一县一业”的特色农业产业格局在我市逐步形成，品牌特色农产品成了农业增效、农民增收的“生力军”。

农业专家指出，特色农业之所以能够基业常青，关键就在于从技术、品牌、销售等方面不断适应新形势，使老产业持续焕发新光彩。

但是，特色农业并非是“特色＝效益”的简单等式。拥有“皇帝甘”美誉的惠安县紫山镇蓝田村余甘，正走在品牌经营的起步阶段。蓝田村家家种植余甘，高产时收成达千万斤。然而，去年10月中旬，村民们为余甘遭遇虫害而苦恼不已。“发展规模化经营，将年景好坏的影响降到最低，这是余甘产业做大的基础。”村主任王永和告诉我们，蓝田余甘还停留在零散种植、鲜果销售、简单加工的初级阶段，抗风险能力较低。为此，村里正在筹备蓝田余甘专业合作社，致力于“绿色无公害”生产，打响余甘品牌。即便有清晰的思路，王永和仍然觉得相当棘手：余甘种植技术有待提高，深加工技术还不成熟。在特色农业之路上，我市不少农产品也正进入和余甘一样的创牌时期。

[憨鼠责编：谷莹]

咸阳订做工作服

克拉玛依工作服订做

安康订做工服